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Restaurante Cantaloup

Restaurante Cantaloup

Restaurante Cantaloup

Endereço: R. Manuel Guedes, 474 – Itaim Bibi, São Paulo – SP

Envolto por uma trama delicada, o melão “cantaloup” possui uma impressão digital; ou seja, não há dois exemplares iguais no mundo. Apesar deste senso de exclusividade, ele é utilizado na gastronomia de diversas culturas ao redor do globo, carregando em si um traço de pluralidade que se identifica pelo nome em comum, com poucas variações: no espanhol, cantaloupe; no italiano, cantalupo; no francês, canteloup; no inglês, cantaloup. Foi esta ideia que deu origem ao restaurante Cantaloup, localizado no coração do Itaim, em São Paulo.

Com 26 anos, a casa foi pioneira na inovação completa de gastronomia, serviço e ambiente, criando um novo padrão de excelência no circuito paulistano. O cardápio contemporâneo se aventura por aspectos de diferentes culturas, e cria uma gastronomia leve, delicada e sem fronteiras. O ambiente aberto e espaçoso tem um design único, e que cada detalhe é confeccionado sob medida para a casa. A carta de vinhos é uma das mais completas da cidade, contemplando 13 países; convidando você a ousar, conhecer, experimentar. E é justamente esta a proposta do Cantaloup: proporcionar uma experiência nova, surpreendente e da mais alta qualidade.

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Gastronomia

O cardápio do Cantaloup é fruto de constantes pesquisas, e tem como essência resgatar elementos de outras culturas e criar uma gastronomia leve e elegante. Aqui você viaja por técnicas e sabores dos quatro cantos do mundo, trabalhados de forma harmoniosa e equilibrada, com receitas exclusivas da nossa casa.

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